TYPE D'ÉVÉNEMENT & DURÉE
La nature et la durée de l'événement déterminent les besoins en nourriture et boissons. Un mariage nécessite un service plus formel qu'un barbecue ou une fête d'anniversaire.
NOS RECOMMANDATIONS POUR VOS ÉVÉNEMENTS
Nous vous guidons avec des conseils pratiques pour estimer les bonnes quantités de nourriture et de boissons pour vos événements. Suivez nos recommandations afin de garantir la réussite de votre réception, qu’il s’agisse d’un mariage, d’une réunion professionnelle, d’un anniversaire ou de toute autre célébration.
LES ÉLÉMENTS CLÉS À PRENDRE EN COMPTE
MOMENT DE LA JOURNÉE & TYPE DE SERVICE
Le moment de la journée (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) influence le menu. Le type de service (buffet, à table, cocktail) affecte également les quantités à prévoir.
NOMBRE ET PRÉFÉRENCES DES INVITÉS
La quantité de nourriture dépend du nombre d'invités et de leurs préférences alimentaires. Considérez les régimes spécifiques et assurez-vous d'avoir des options adaptées à tous.
BUDGET & LOGISTIQUE
Les contraintes budgétaires et logistiques impactent les choix de menu et la quantité de nourriture. Prenez en compte l'espace disponible et les équipements nécessaires pour un service efficace.
